Graine de sésame doré

En France, on l’emploie principalement pour la confection de pain, tartes ou gâteaux. Très utiliser dans les pâtisseries orientales. En cuisines, utilisez ces graines entières ou moulues comme condiments, sur le poisson fin, dorade, bar, sur une poêlée de légumes, dans vos salades. L’associer avec des graines de fenouil, du curcuma ou la nigelle est intéressant. Essayez un poulet rôti arrosé au Pastis et graines de sésame.