Incontournable de la cuisine méditerranéenne, de la ratatouille à la salade niçoise. Parfait avec la tomate, farcie, séchée, fraîche ou en sauce. Utilisez le pour vos grillades de poissons, viandes, gibier, volailles et barbecues. Pour vos plats mijotés, cocottes et tajines. Il parfumera vos huiles et vinaigrettes. Faites une marinade avec thym, oignon, combava et huile d’olive.